आज हम आपको आलू से बनी एक ऐसी डिश के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे आपका बच्चा आराम से खा लेगा और झटपट तैयार भी हो जाएगी।
इस डिश का नाम पोटैटो पिलो है। आइए इसे बनाने की विधि के बारे में विस्तार से जानते हैं।
इसके लिए दो-तीन मीडियम साइज आलू, एक बाउल मैदा, आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और तलने के लिए तेल ले लें।
सबसे पहले आलू को उबालकर साफ तरीके से छील लें। छीलने के बाद इसे अच्छे से मैश कर लें। आलू को इस कदर मैश करें कि इसमें गांठ ना बचें।
अब इसमें नमक और काली मिर्च मिलाएं। मैदा मिलाने के बाद अब इसे अच्छे से गूंथ लें। इसका एक परफेक्ट सा डो तैयार कर लें।
डो को आधे घंटे के लिए साइड में रख दें। इसके बाद इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर हाथ से ही उसे बिस्किट का आकार दें।
जब ये तैयार हो जाए तो एक पैन में तेल गर्म करके इसे तल लें। इसे सुनहरा होने तक अच्छे से तलें।
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