आमतौर पर हम सलाद के रूप में कच्चा प्याज का सेवन करते हैं।
प्याज में सल्फर पर्याप्त मात्रा में होता है। इसलिए गर्मियों में भी लू से बचने के लिए कच्चे प्याज का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
प्याज में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
ऐसे में आइए जानते हैं कि कच्चा प्याज का सेवन करने से सेहत को क्या लाभ मिलते हैं।
कच्चे प्याज में विटामिन सी होता है, जो इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
कच्चे प्याज में एलिल प्रोपाइल डाइसल्फाइड नामक यौगिक होता है, जो टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है।
इसके अलावा कच्चा प्याज खाने से सर्दी, फ्लू और अन्य सांस की बीमारियों के जोखिम को कम करने में भी मदद मिल सकती है।
कच्चे प्याज में ऑर्गनोसल्फर नामक एक यौगिक होता है, जो पेट और पेट के कैंसर सहित कई अन्य प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
कच्चा प्याज कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रखने के लिए जरूरी है।