सूरजमुखी का फूल बहुत ही सुंदर और आकर्षक होता है, यह देखने में जितना खूबसूरत होता है। सेहत के लिए उतना ही फायदेमंद होता है।
सूरजमुखी के बीज औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं, जो शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाते हैं।
ये बीज कैल्शियम, प्रोटीन जैसे तत्वों से भरपूर होते हैं, आइए जानते हैं सूरजमुखी बीज के फायदों के बारे में।
सूरजमुखी के बीज स्ट्रेस को कम करने में मददगार होते हैं, इसमें मौजूद मैग्नीशियम दिमाग के लिए फायदेमंद होता है।
इन बीजों में विटामिन-ई, मैग्नीशियमऔर कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हड्डियों को स्वस्थ रखते हैं।
सूरजमुखी के बीज में पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है।
सूरजमुखी के बीज में मोनोअनसैचुरेटेड फैट पाया जाता है, जो दिल के लिए फायदेमंद होता है।
सूरजमुखी के बीजों में विटामिन सी, सेलेनियम, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।