आपने बैंगन के भर्ता के बारे में जरूर सुना होगा। यहां तक कि उसका स्वाद भी चखा ही होगा।
बैंगन में विटामिन, फेनोलिक्स, कार्बोलिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य संबंधी कई परेशानियों को दूर करने में मददगार माने जाते हैं।
लेकिन क्या आपने कभी हरी मिर्च का भर्ता चखा है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के साथ-साथ खाने में भी टेस्टी लगता है।
हरी मिर्च का भर्ता खाने से आपके शरीर को भरपूर रूप से एंटीऑक्सीडेंट्स प्राप्त होता है, जो आपकी पाचन क्रिया को मजबूत बनाता है।
हरी मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन न सिर्फ दिल की बीमारियों के लिए अच्छा है बल्कि डायबिटीज के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है।
हरी मिर्च में पाया जाने वाला कंपाउंड कैप्साइसिन शरीर के बढ़ते वजन को कंट्रोल करने में लाभकारी है।
हरी मिर्च में विटामिन-ए, विटामिन-सी, आयरन, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं।
हरी मिर्च में ल्यूटिन और जेक्सैंथिन जैसे पोषक तत्वों के साथ ही एंटीऑक्सीडेंट गुण पाया जाता है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
हरी मिर्च में एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटी-अर्थराइटिस गुण पाया जाता है। यह पोषक तत्व गठिया की समस्या को कुछ हद तक दूर करने में मददगार हो सकता है।