अधिकतर लोग खीरे का इस्तेमाल सलाद के तौर पर करते हैं, लेकिन खीरे को आप कई तरह से उपयोग में ला सकते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खीरे में 96%पानी होता है, जो हमारी बॉडी को हाइड्रेट रखता है और इसमें मौजूद फाइबर पाचन शक्ति को बढ़ाता है।
इसके साथ ही, इसमें मौजूद विटामिन के हड्डियों की मजबूती बनाए रखता है। गर्मियों में खीरा खाना आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है।
ऐसे में इतनी सारी खूबियों से भरपूर खीरे की अगर कुछ नई रेसिपी ट्राई करनी है, तो ऐसे में आज हम आपको कुछ डिशेज की रेसिपी बताएंगे।
इसे बनाना बहुत ही आसान है, खीरे के टुकड़ों में शहद, अदरक, पुदीने की पत्तियां, नींबू का रस और बर्फ के टुकड़ों को डालकर मिक्सी में बारीक पीस लें।
अब इसे सर्विंग गिलास में छानकर सर्व कर सकती हैं। ये गर्मियों के लिए काफी रिफ्रेशिंग रहेगा।
दही को अच्छे से फेंट कर इसमें कद्दूकस किए हुए खीरे को डालें और इसमें भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक, पीसी हुई राई और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर अच्छे से मिक्स करें।
तैयार है खीरे का रायता। इसे खाने के साथ खाएं। यह खाने का स्वाद और बढ़ा देगा। गर्मियों में फायदा भी देगा।
अगर आप भी गर्मियों में राहत पाना चाहते हैं तो खीरा की ये डिशेज जरूर ट्राई करें। लाइफस्टाइल से जुड़ी तमाम बड़ी खबरों के लिए पढ़ते रहें jagran.com