विटामिन-बी12 शरीर के लिए सबसे आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है। यह शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है।
शरीर में इस पोषक तत्व की कमी के कारण आप कई तरह की बीमारियों के शिकार हो सकते हैं।
शरीर में विटामिन बी12 की कमी के कारण कुछ ऐसे लक्षण नजर आते हैं, जिन्हें आपको भूलकर भी नजरअंदाज नहीं करना चाहिए।
ऐसे में आइए जानते हैं, इस विटामिन की पूर्ति के लिए आप डाइट में किन चीजों को शामिल करें।
डेयरी प्रोडक्ट्स में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन-ए, विटामिन-डी, जिंक, पोटेशियम और कोलीन आदि पाए जाते हैं, जो विटामिन बी12 में अहम भूमिका निभाता है।
अंडे की जर्दी में विटामिन-बी 12 पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा अंडे प्रोटीन से भी भरपूर होते हैं।
विटामिन-बी 12 की पूर्ति के लिए फोर्टिफाइड अनाज आपके लिए अच्छा विकल्प हो सकता है। लेकिन इसे डाइट में शामिल करने से पहले एक्सपर्ट से सलाह लें।
सार्डिन, टूना, सैल्मन जैसी मछलियां विटामिन बी12 से भरपूर होती हैं। ये न केवल बी 12 से भरपूर हैं बल्कि इनमें लगभग हर अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं।
विटामिन-बी 12 की पूर्ति के लिए डाइट में पालक, चुकंदर, आलू, मशरूम आदि शामिल कर सकते हैं।