हमारे यहां लोग बर्गर के साथ ही नहीं पराठे, पैटीज़, चाट, पकौड़े, समोसे और तो और सैलेड में भी टोमैटो केचअप डालकर खाते हैं। लेकिन क्या आप इससे सेहत को होने वाले नुकसान को लेकर वाकिफ हैं?
टोमेटो केचअप को बनाने में कई तरह केमिकल्स और प्रिजरवेटिव्स का इस्तेमाल किया जाता है, जिस वजह से मोटापा बढ़ने से लेकर डायबिटीज तक की समस्याएं हो सकती हैं।
हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार, टोमैटो केचअप में शुगर भी शामिल होता है। तो ये भी हेल्थ के लिए अच्छा नहीं होता।
इसमें नमक की मात्रा होती है, जो हर एक चीज़ का स्वाद बढ़ाने के लिए अगर आप भी बहुत ज्यादा करते हैं इसका सेवन, तो इससे हाई ब्लड प्रेशर का खतरा हो सकता है।
टोमैटो केचप एसिडिक फूड होता है। जिससे एसिडिटी और गैस की प्रॉब्लम हो सकती है।
एक रिपोर्ट के अनुसार, टौमेटो केचप में किसी भी तरह के मिनरल्स, प्रोटीन व फाइबर नहीं होते हैं। साथ ही शुगर और सोडियम की अच्छी-खासी मात्रा होती है, तो इससे किडनी को नुकसान पहुंच सकता है।
टोमैटो केचप बनाने की प्रक्रिया में जिस तरह से टमाटर का इस्तेमाल होता है उसमें टमाटर के सारे पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं, तो उसे खाने से वैसे भी शरीर को किसी तरह के फायदे नहीं मिलते।