अधिक मात्रा में हल्दी के सेवन से पेट दर्द और क्रेम्पस जैसी समस्याएं होने की संभावना बढ़ जाती है। इतना ही नहीं ब्लोटिंग और एसिड रिफ्लक्स जैसी समस्याएं भी देखने को मिलती हैं।
हल्दी में ऑक्सालेट मौजूद होता है जो कि किडनी स्टोन की संभावना को बढ़ा देता है। इनसोल्युबल कैल्शियम ऑक्सलेट में कैल्शियम को वाइंड कर देता है। जो कि किडनी स्टोन होने का एक प्राथमिक कारण हो सकता है।
अधिक मात्रा में हल्दी का सेवन स्किन रैशेज का कारण बन सकता है। हालांकि, ऐसी स्थिति काफी रेयर होती है।
खाद्य पदार्थ में ज्यादा हल्दी लेने से सिरदर्द और बेचैनी महसूस कर सकती हैं। लेकिन ये पूरी तरह से सिद्ध नहीं हुआ है।
हल्दी में मौजूद कुछ कंपाउंड्स एलर्जिक रिएक्शन, सांस लेने में तकलीफ और स्किन आउटब्रेक का कारण बन सकती है।
दूध में मिलाकर पीना हो या फिर सब्जी में चुटकी भर हल्दी काफी है सेहत को लाभ पहुंचाने के लिए। ग्लोइंग स्किन पाने के लिए कई बार महिलाएं ज्यादा मात्रा में हल्दी का सेवन करती है जो गलत है।