बारिश हो या गर्मी चाय के दीवाने हर मौसम में चाय पीना पसंद करते हैं। वहीं, सर्दियों में चाय पीने का अपना एक अलग ही मजा है।
लोगों की सुबह अक्सर चाय के साथ ही होती है। वहीं, कुछ लोग शाम या रात के वक्त भी इसे पीना पसंद करते हैं।
ऐसे में आज हम आपको उन फेमस चाय के बारे में बताएंगे, जिसका सेवन भारत में खूब किया जाता है।
ये असम के चाय बागानों में उगने वाली खास चाय होती है। ये हल्के भूरे और लाल रंग की होती है। इसे ताजी पत्तियों से बनाया जाता है।
यह बंगाल की चाय है, जिसे बिना दूध के कई मसाले मिलाकर बनाया जाता है। इसे तैयार करने के बाद इसमें नींबू निचोड़ा जाता है।
ये 19वीं शताब्दी में फारसियों के साथ बारात आई थी। इसमें खोया और हरी इलायची के साथ दालचीनी मिलाई जाती है।
ये मालाबार इलाके में काफी प्रचलित है। इसमें दूध के स्थान पर लौंग, इलायची, दालचीनी, पुदीना, नींबू और मसाले डाले जाते हैं।
उत्तर भारत में चाय की राजधानी कांगड़ा 19वीं सदी से ही ग्रीन और ब्लैक टी उगाई जाती है। इसका स्वाद हल्का तीखा होता है।
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