शाम को हल्की भूख को शांत करने के लिए अक्सर लोग स्ट्रीट फूड को चुनते हैं। स्ट्रीट फूड में तमाम तरह के आइटम्स खाने को मिलते हैं।
इनमें से एक है पनीर काठी रोल। आज हम इसे घर पर बनाने की विधि बताएंगे।
इसे बनाने के लिए 250 ग्राम पनीर, गरम मसाला, अदरक-लहसुन का पेस्ट, कसूरी मेथी, शिमला मिर्च, हल्दी, तेल, सॉस, 2 पराठे आदि की आवश्यकता होगी।
इसके अलावा हरी चटनी, मेयोनीज, टोमैटो सॉस, नींबू का रस, दही, प्याज और मक्खन की आवश्यकता होगी।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले पनीर क्यूब्स को मैरीनेट करें, मैरीनेट करने के लिए सारे मसालों को पनीर में मिलाकर मैरीनेट करके रख दें।
अब पैन में थोड़े से तेल में शिमला मिर्च, हल्दी पाउडर, प्याज, नमक, गरम मसाला, पनीर मिलाकर बनाएं।
इसके बाद पराठे पर हरी चटनी, तैयार किया गया पनीर और सॉस डालकर इसमें ऊपर से प्याज के छल्ले डालें।
अब इसे रोल करें, पनीर रोल बनकर तैयार। इसे चटनी के साथ खाएं।
लाइफस्टाइल और हेल्थ से जुड़ी ऐसी ही अन्य खबरों के लिए पढ़ते रहें jagran.com