ऐसे बेहद कम फूड्स हैं, जो आपको सुकून पहुंचाते हैं, इनमें से एक चिप्स का पैकेट भी है। हालांकि, यह भी सच है कि ये कैलोरी से भरे होते हैं।
बाज़ार में मिलने वाले ज़्यादातर चिप्स में प्रिज़र्वेटिव्स की मात्रा अधिक होती है, जो इन्हें बच्चों के लिए नुकसानदायक बनाता है। इसलिए बेहतर है कि आप घर पर खुद चिप्स तैयार करें।
मीडियम आकार के आलू लें। उन्हें साफ पानी में धोएं । उसके बाद आलू को छीलें और पानी में भिगोकर रख दें। इससे ऑक्सीडेशन प्रक्रिया रुकती है।
अब स्लाइसर की मदद से आलू को पतला-पतला काट लें। इसके लिए आप चाकू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
इसके बाद कटे हुए आलू को ठंडे नमक वाले पानी में भिगो कर रख दें।
पेपर नैप्किन को बिछाकर उसके ऊपर चिप्स को खें और पंखे के नीचे रख दें ताकि ये जल्दी सूख जाएं।
इसके बाद इस पर थोड़ा नमक और काली मिर्च पाउडर छिड़कें और 3 मिनट तक माइक्रोवेव पर हाई पर रखें। तीन मिनट के बाद अगर कसर बाकी लगती है, तो इन्हें पलट दें और एक मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
अगर आपको तेल से दिक्कत नहीं है, तो इन्हें डीप फ्राई भी किया जा सकता है, जब तक क्रंची न हो जांए।