मशरूम विटामिन डी का एकमात्र शाकाहारी स्रोत है। इसका वैज्ञानिक नाम एगारिकस बाइस्पोरस है। यह पूरी दुनिया में व्यापक रूप से उपलब्ध है। धूप में सुखाए गए मशरूम विटामिन डी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।
चीज हमारे आहार में शामिल करने वाले सबसे स्वादिष्ट चीजों में से एक है। इसमें फास्फोरस, प्रोटीन, वसा, विटामिन और कैल्शियम की मात्रा उच्च होती है। इसलिए अगर आपको चीज पसंद है तो इसे कच्चा ही खाएं।
संतरा का वैज्ञानिक नाम साइट्रस एक्स सिनेसी है। यह व्यापक रूप से लगभग हर जगह उपलब्ध है और आप इसे चलते-फिरते ले सकते हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
केल या पत्ता गोभी भी विटामिन बी और डी का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसमें भरपूर मात्रा में पोषण मूल्य होते हैं, जो मस्तिष्क के विकास में मदद करते हैं। इसके अलावा, यह प्रतिरक्षा प्रणाली में भी सुधार करते है
अंडे की जर्दी विटामिन डी का एक और स्रोत है जिसे आप आसानी से अपनी दिनचर्या में शामिल कर सकते हैं। कई अन्य प्राकृतिक खाद्य स्रोतों की तरह, योलक्स में विटामिन डी सामग्री होती है।
विशेषज्ञों के मुताबिक एक ग्लास गाय के दूध में 115 से 124 IU (International Unit) विटामिनट डी पाए जाते हैं।
करीब 100 ग्राम मक्खन में 60 IU (International Unit) विटामिन डी पाए जाते हैं।
कुछ खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से विटामिन डी का उच्च स्तर होता है, इसमें सोया, बादाम का दूध, कुछ प्रकार के दही और टोफू शामिल हैं।
अनाज में 50 से 100 IU (International Unit) विटामिन डी के स्त्रोत पाए जाते हैं। इसका नियमित सेवन भी एक अच्छा तरीका है विटामिन डी की कमी को पूरा करने के लिए।