टमाटर भारतीय रसोई में इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियों में से एक है, जो खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ सेहत को कई सारे फायदे भी पहुंचाता है।
टमाटर में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं।
टमाटर में विटामिन-ए, विटामिन-सी, फाइबर, फोलेट और कैल्शियम जैसे कई पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं।
टमाटर में इतने सारे पोषक तत्व होने के बावजूद यह कुछ लोगों के लिए हानिकारक माना जाता है। आइए जानते हैं कि किन लोगों को टमाटर का सेवन करने से बचना चाहिए।
टमाटर खाने से कई लोगों को डायरिया की समस्या हो सकती है। दरअसल, इसमें मौजूद साल्मोनेला नामक बैक्टीरिया डायरिया की वजह बन सकता है।
टमाटर में ऑक्सालेट होता है, जो कुछ लोगों में किडनी स्टोन का कारण बन सकता है। अगर आपको गुर्दे की पथरी होने का खतरा है, तो आपको टमाटर का सेवन सीमित करना चाहिए।
टमाटर एसिडिक होते हैं, इसलिए वे कुछ लोगों के लिए सीने में जलन या एसिड रिफ्लक्स का कारण बन सकते हैं।
कुछ लोगों को टमाटर से एलर्जी हो सकती है। टमाटर से होने वाली एलर्जी के लक्षणों में पित्त, सूजन और सांस लेने में कठिनाई शामिल हो सकते हैं।
अगर आपको जोड़ों का दर्द है, तो भी आपको टमाटर से दूरी बना लेनी चाहिए।