विटामिन-बी12 शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के अलावा मस्तिष्क और तंत्रिका कोशिकाओं के विकास में भी सहायता करता है।
शरीर में विटामिन बी12 की कमी के कारण कुछ ऐसे लक्षण नजर आते हैं, जिन्हें आपको भूलकर भी नजरअंदाज नहीं करना चाहिए।
ऐसे में आइए जानते हैं, इस विटामिन की पूर्ति के लिए आप डाइट में किन चीजों को शामिल करें।
डेयरी प्रोडक्ट्स जैस दूध, दही, पनीर शरीर में विटामिन बी12 स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं।
इनमें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन-ए, विटामिन-डी, जिंक, पोटेशियम और कोलीन आदि पाए जाते हैं, जो आपके सेहत के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण हैं।
शरीर में विटामिन-बी 12 की कमी को दूर करने के लिए आप उबले अंडे खा सकते हैं। अंडे की जर्दी में विटामिन-बी 12 पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है।
विटामिन-बी 12 की पूर्ति के लिए फोर्टिफाइड अनाज आपके लिए अच्छा विकल्प हो सकता है।
सार्डिन, टूना, सैल्मन जैसी मछलियां विटामिन बी12 से भरपूर होती हैं। ये न केवल बी 12 से भरपूर हैं बल्कि इनमें लगभग हर अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं।
विटामिन-बी 12 की पूर्ति के लिए डाइट में पालक, चुकंदर, आलू, मशरूम आदि शामिल कर सकते हैं।