शाम के स्नैक्स में बनाएं चटपटी आलू की टिक्की

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

उबले मैश किए हुए आलू, सरसों तेल, प्याज, जीरा, काली मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, 1-2 हरी मिर्च, बेसन

विधि :

• एक बाउल में मैश किए आलू को रखें, इसमें कटा हुआ प्याज डालें और इसे मिक्स कर लें।
• अब एक पैन को गर्म करें, इसमें तेल डालें। अब जीरा और काली मिर्च को कुछ देर तक सूखा भून लें।
• इसमें मैश किए हुए आलू डालें।
• अदरक का पेस्ट और भूना हुआ प्याज डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालें।
• इन सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाकर मिश्रण बना लें।
• कटोरे में बेसन डालकर मिक्स कर लें।
• अब मिश्रण से टिक्की बना लें।
• एक पैन गर्म करें, इसमें तेल डालें और टिक्की डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक भून लें।