Mumbai: प्याज, टमाटर सस्ता होने से घटी भोजन की थाली की कीमत, मांसाहारी और शाकाहारी में चल रही लागत की टक्कर
प्याज और टमाटर की कीमतों में गिरावट के चलते दिसंबर में शाकाहारी भोजन की थाली की लागत में तीन प्रतिशत और मांसाहारी थाली की कीमत में पांच प्रतिशत की कमी आई है। क्रिसिल मार्केट इंटेलिजेंस एंड एनालिटिक्स (एमआइएंडए) रिसर्च की राइस रोटी रेट रिपोर्ट के मुताबिक मासिक आधार पर दिसंबर में प्याज के दाम 14 प्रतिशत और टमाटर के दाम तीन प्रतिशत घंटे हैं।
मुंबई, पीटीआई। प्याज और टमाटर की कीमतों में गिरावट के चलते दिसंबर में शाकाहारी भोजन की थाली की लागत में तीन प्रतिशत और मांसाहारी थाली की कीमत में पांच प्रतिशत की कमी आई है। क्रिसिल मार्केट इंटेलिजेंस एंड एनालिटिक्स (एमआइएंडए) रिसर्च की 'राइस रोटी रेट' रिपोर्ट के मुताबिक, मासिक आधार पर दिसंबर में प्याज के दाम 14 प्रतिशत और टमाटर के दाम तीन प्रतिशत घंटे हैं। त्योहारी सीजन के समाप्त होने से घर की रसोई में इस्तेमाल होने वाली इन सब्जियों के दाम घटे हैं।
मांसाहारी थाली की लागत अधिक तेजी से घटी
रिपोर्ट कहती है कि ब्रायलर की कीमत मासिक आधार पर पांच-सात प्रतिशत घटने से मांसाहारी थाली की लागत अधिक तेजी से घटी है। मांसाहारी थाली की लागत में ब्रायलर का हिस्सा 50 प्रतिशत बैठता है। घर पर थाली तैयार करने की औसत लागत की गणना उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत में थाली तैयार करने की कीमतों के आधार पर की जाती है।
शाकाहारी थाली की कीमत में 12 प्रतिशत की बढ़ोतरी
आंकड़ों से यह भी पता चलता है कि थाली की कीमत में बदलाव अनाज, दाल, ब्रायलर, सब्जियां, मसाले, खाद्य तेल और रसोई गैस की कीमतों के आधार पर आता है। रिपोर्ट में आगे बताया गया है कि सालाना आधार पर शाकाहारी थाली की कीमत में 12 प्रतिशत की बढ़ोतरी हुई है, जबकि मांसाहारी थाली की कीमत में चार प्रतिशत की गिरावट आई है। इसमें कहा गया है कि शाकाहारी भोजन की लागत बढ़ने की प्रमख वजह प्याज और टमाटर की कीमतों में क्रमश: 82 और 42 प्रतिशत की बढ़ोतरी है।