पोषक तत्वों की कमी से ब्लड प्रेशर, डायबिटीज और मोटापा बढ़ रहा, बच्चों का विकास भी हो रहा कमजोर
दुनिया की दो बिलियन आबादी माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की समस्या का सामना कर रही है। वहीं 14.8 करोड़ बच्चों का विकास इसकी वजह से अवरूद्ध हो रहा है। वहीं 2 अरब की जनसंख्या इसकी वजह से मोटापे की जद में आ चुकी है। इसकी वजह से दुनिया में परेशानियां हो रही है। अफ्रीका और दक्षिण एशिया में करीब दो से तीन अरब की आबादी हेल्दी डाइट हासिल नहीं कर पा रही है।
नई दिल्ली, अनुराग मिश्र। दुनिया एक तरफ जहां खाद्यान्न समस्या का सामना कर रही है तो दूसरी तरफ पोषक तत्वों की समस्या भी दिन-ब-दिन गंभीर होती जा रही है। इंटरनेशनल फूड पॉलिसी रिसर्च इंस्टीट्यूट (आईएफपीआरआई) की ग्लोबल फूड पॉलिसी रिपोर्ट (फूड सिस्टम फॉर हेल्दी डाइट्स एंड न्यूट्रिशन) के अनुसार दुनिया भर में पचास फीसद बच्चे और दो तिहाई महिलाओं में न्यूट्रिशन की कमी है। यही नहीं पोषक तत्वों की कमी से 43 फीसद बच्चों वयस्क ओवरवेट हो रहे हैं। इसके अलावा पोषक तत्वों की कमी से लोगों की सेहत में भी गिरावट आ रही है।
